四季餐饮 食文化 || 黔菜与食文化交流探讨会
文体旅事业部 | 2025-06-16 11:54
黔菜作为中国贵州地区的特色菜系，食文化与美食是相辅相成，就黔菜与美食文化交流。
贵州省食文化研究会秘书长：何林
贵州省食文化研会黔菜专家委员会主任：黄纯红、周星
贵阳市食材配送行业协会秘书长：李国平
贵州省贵安新区酒店烹饪行业协会会长：冯胜
诚邀美食爱好者、宣传媒体方面朋友进行了多个角度探讨二者的关系及其价值。
黔菜的核心特色：酸辣为主、民族融合、山野风味、小吃丰富 。
黔菜文化交流的途径：贵州美食节、厨艺交流、数字化传播、旅游推广等多方面进入交流与探讨。
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本次交流会，得到专家学者以及相关人士的一致好评，为将来打造更多的黔菜名师名厨打下坚定的基础，也希欢迎更多的有识之士加入进来。
